• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Кальмар фаршированный рисом и овощами

Кальмар фаршированный рисом и овощами

Ингредиенты

• Кальмар — 1 шт
• Рис — 100 г
• Лук — 2 шт
• Лук зеленый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Поимдор — 1 шт
• Серный молотый перец — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Кальмар фаршированный рисом и овощами очень вкусное и сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Размораживаем тушку кальмара, чистим от внутренностей. У меня попался с икрой, икру я оставила для начинки. Кладем кальмара в кипящую воду на 30 секунд. Достаем, ждем пока остынет, снимаем прозрачную пленку с тушки

2. 
   2

   Варим рис.

3. 
   3

   Нарезаем лук, половину помидора и моркови. И нарезам плавник кальмара.

4. 
   4

   Нарезанные овощи обжарим, посолим и перчим. В конце добавим нарезанный плавник кальмара и икру. Добавим к овощам рис, хорошо перемешиваем и оставим для остывания. Начинка для фарширования кальмара готова.

5. 
   5

   Начиняем плотно тушку кальмара, и закрепляем верхний край зубочистками.

6. 
   6

   Нарезаем лук, помидор. Морковь натрем на терке. В чашу мультиварки кладем овощи и обжариваем. Добавляем воды, томатной пасты, соль, перец и тушим минут 10. Когда зажарка готова, кладем кальмара и тушим 2-3 минуты, но не больше, а то станет резиновым. Если нету мультиварки просто поставим в разогретую духовку 200С на 10 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована