• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кальмары тушенные с овощами

Кальмары тушенные с овощами

Ингредиенты

• кальмары — 3 шт
• баклажаны — 3 шт
• перец болгарский — 3 шт
• лук репчатый — 2 шт
• соль (по вкусу)
• перец черный и красный молотый (по вкусу)
• имбирь молотый (по вкусу)
• перечная смесь (по вкусу)

Вкусное и очень полезное блюдо. Легкое и недорогое в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   Кальмары размораживаем и режем кольцами.

2. 
   2

   Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.

3. 
   3

   Баклажаны моем, срезаем плодоножку. Режем пополам вдоль и поперк. Нарезаем толстой соломкой.

4. 
   4

   Перец моем, чистим и нарезаем полукольцами. Мелкий можно нарезать кольцами.

5. 
   5

   Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем имбирь. Помешивая поджариваем 2-3 мин.

6. 
   6

   К кальмарам добавляем половину баклажан, лук. Солим и перчим.

7. 
   7

   Сверху снова выкладываем баклажаны и перец. Солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим все в собственном соку 15-20 мин. до готовности овощей!

8. 
   8

   В процессе аккуратно мешаем содержимое сковороды. Добавляем соль, специи по необходимости. Если овощи пустят мало жидкости добавляем немного воды.Приятного аппетита! Подавайте украсив зеленью.

Ссылка скопирована