• Главная
• >
• Паста
• >
• Каннелони с начинкой из мясного фарша

Каннелони с начинкой из мясного фарша

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• каннелони — 500 г
• мясного фарша — 500 г
• сок томатный — 3 стакан
• чеснок — 1 шт
• чили — 1 шт
• масло сливочное — 50 г
• сладкий перец — 2-3 шт
• соль
• перец
• твёрдый сыр — 100 г
• специи "прованские травы"

Каннеллони (еще встречается вариант написания "каннелони", Cannelloni) - это вид пасты в форме полых трубочек, которые принято начинять самыми разными начинками. Одна из самых популярных - это мясная начинка, сытно и очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Мякоть свинины хорошо промыть под проточной водой, очистить от сухожилий и плёнок. Репчатый лук почистить

2. 
   2

   Мякоть перекручиваем с луком и чесноком, добавляем соль, перец и сырые яйца

3. 
   3

   Каннелони можно не отваривать (уточните на упаковке), начините фаршем и выложите в форму, смазанную сливочным маслом.

4. 
   4

   Готовим соус-заливку для каннелони: обжарьте на сливочном масле чеснок, добавьте красный перец, нарезанный соломкой

5. 
   5

   Затем добавляем томатный сок, специи и сок лимона, сахар и соль. Добавляем специи по вкусу, для остроты можно добавить щепотку перца чили

6. 
   6

   Заливаем макароны томатным соусом и ставим в духовку на 175 гр и запекаем в течение 30 минут

7. 
   7

   Готовые макароны посыпаем тёртым сыром

8. 
   8

   Каннелони с мясной начинкой готовы, сверху можно присыпать зеленью.

Ссылка скопирована