• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Рисовый пирог с мясной начинкой

Рисовый пирог с мясной начинкой

Ингредиенты

• Томат, репчатый лук — По половине
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Куриное яйцо — 2 шт
• Рис Басмати — 300 г
• Соль,черный перец, куркума (по вкусу)
• Свежие шампиньоны — 5-7 шт
• Говяжий фарш — 400 г
• Сыр твердых сортов — 20-30 г

Рисовый пирог с начинкой из фарша и грибов. Похожий рецепт был не так давно выставлен нашим блогером barska . За что хочу поблагодарить ! Я приготовила с некоторыми изменениями по вкусу, так сказать..

Приготовление

1. 
   1

   Рис отварить до готовности.

2. 
   2

   Затем выбить парочку яиц и хорошо размешать.

3. 
   3

   Посолить по вкусу и добавить специи. Из специй я выбрала куркуму .. из-за яркого цвета.Пусть рис приобретет немного цвета !

4. 
   4

   Нарезать на кубики половинки томата и репчатого лука.

5. 
   5

   В сковроде на оливковом масле обжарить кубики томата и репчатый лук, затем добавить нарезанные мелко грибы. Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.

6. 
   6

   Добавить фарш, размять его хорошо, чтобы не было комочков.Добавить соль и специи по вкусу. Оставить потушиться 10 мин.

7. 
   7

   Для приготовления пирога я воспользовалась разъемной формой.Дно формы выложить листом пекарской бумаги.Выложить отварной рис , примяв его так чтобы получилось дно и бортики.

8. 
   8

   Затем выложить мясной слой.

9. 
   9

   Накрыть слоем риса, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30 мин. при 180 гр.

10. 
    10

    Аккуратно снять кольцо формы, вытянуть бумагу и выложить пирог на большую тарелку.

11. 
    11

    Пирог хорошо держит форму и режется на кусочки.

12. 
    12

    Готово! К пирогу хорошо подать легкий овощной салатик.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована