• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Капуста тушеная с овощами и шампиньонами

Капуста тушеная с овощами и шампиньонами

Ингредиенты

• шампиньоны — 100 г
• морковь — 1 шт
• капуста белокочанная — 300 г
• лук репчатый — 1 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• базилик сушеный — 1 ч.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• масло оливковое нерафинированное — 50 мл
• соль (по вкусу)

Вкусный гарнир из тушеной капусты и луком, морковью и грибами.

Приготовление

1. 
   1

   Соломкой крупно нарезаем капусту, желательно не молодую. Кубиками нарезаем лук.

2. 
   2

   Шампиньоны нарезаем кусочками или пластинками.

3. 
   3

   На сковородке нагреваем масло, обжариваем грибы 2-3 мин.

4. 
   4

   На мелкую терку трем морковку.

5. 
   5

   Добавляем морковь к грибам и жарим еще немного. Добавляем лук, обжариваем 1 мин и заливаем водой.

6. 
   6

   Добавляем капусту, перец травы. Тушим под крышкой до мягкости капусты периодически подливая воды и посолив по вкусу.

7. 
   7

   Готово! Готовую капусту подаем горячей, можно со сметаной. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована