Капуста тушеная с рисом

Ингредиенты
Капуста белокочанная - 500-600г
Рис - 100 г
Морковь - 150 г (1 шт)
Лук репчатый - 1 шт
Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Зелень -
Вода -
Сытное блюдо для поста и не только.
Приготовление

Подготавливаю все ингредиенты: нарезаю капусту, лук. Морковь у меня из заготовок, замороженная, уже натертая, иначе чищу и натираю на терке. Рис промываю и отвариваю до полуготовности.

Выкладываю капусту в сковороду с растительным маслом, слегка обжариваю.

Добавляю лук, морковь, перемешиваю, обжариваю дальше.

Добавляю рис, перемешиваю и заливаю водой. Вода должна практически покрыть все продукты. Добавляю соль, черный молотый перец. Перемешиваю и тушу до мягкости капусты на медленном огне, под крышкой.

Когда капуста будет практически готова, добавляю томатный соус или кетчуп и зелень (у меня зелень тоже замороженная, если свежая, то ей лучше посыпать уже готовое блюдо, непосредственно в порционной тарелке).

Готово! Перемешиваю, тушу еще пару минут. Подаю сразу, в горячем виде. Приятного аппетита!