• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капуста тушеная с рисом и фаршем

Капуста тушеная с рисом и фаршем

Ингредиенты

• репчатый лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• фарш свино-говяжий, можно и куриный — 500 г
• лавровый лист — 2 шт
• масло растительное — 80 г
• томатная паста — 2-3 ст.л.
• рис — 1/2 стакана
• бульон — 1,5 стакана
• капуста белокочанная — 1/2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соль, молотый черный перец, специи (по вкусу)

Это вкусное повседневное блюдо готовится очень легко. Вкус - голубцов, только делается все довольно просто и быстро.

Приготовление

1. 
   1

   В фарш добавить порезанный (не мелко) репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Посолить, поперчить, перемешать. Если фарш куриный - добавить в него немного воды.

2. 
   2

   Всыпать хорошо промытый рис. И снова все тщательно перемешать.

3. 
   3

   На дно толстостенной кастрюли или утятницы влить растительное масло. Капусту порезать произвольно кусочками и выложить половину в кастрюлю (посолить немного). Сверху - подготовленный фарш, разровнять.

4. 
   4

   На фарш выложить оставшуюся капусту.В половине стакана воды развести томатную пасту, чуть посолить и вылить в кастрюлю. Залить бульоном и поставить на средний огонь. После того, как жидкость в кастрюле закипит, огонь уменьшить. В конце добавить лавровый лист и порезанный чеснок. Тушить 40-45 минут под закрытой крышкой, на слабом огне. Подать со сметаной.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована