Рецепты
Рецепты: например голубцы

Капуста тушёная с куриными желудочками

Капуста тушёная с куриными желудочками

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан
Куриные желудочки - 600 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло раститель ное - 80 г
Помидоры - 5 шт
Зелень - 1 пучок
Капуста с нежнейшими куриными желудочками и помидорами, это очень вкусное, вполне самостоятельное блюдо. Приготовьте и ваши близкие останутся довольны.

Приготовление

Желудочки моем, чистим.
Желудочки моем, чистим.
Разрезаем пополам. На сковороде нагреваем половину растительного масла и обжариваем на нём желудочки.
Разрезаем пополам. На сковороде нагреваем половину растительного масла и обжариваем на нём желудочки.
Лук нарезаем кубиками.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь нарезаем соломкой. Лук с морковью пассеруем на второй половине масла.
Морковь нарезаем соломкой. Лук с морковью пассеруем на второй половине масла.
К желудочкам доливаем горячую воду, около 0,5 литра и тушим до мягкости желудочков. За время тушения вода очень сильно выкипает. Остаётся совсем немного.
К желудочкам доливаем горячую воду, около 0,5 литра и тушим до мягкости желудочков. За время тушения вода очень сильно выкипает. Остаётся совсем немного.
Мелко соломкой нарежьте капусту и отправьте её к луку и моркови на сковороду.
Мелко соломкой нарежьте капусту и отправьте её к луку и моркови на сковороду.
К капусте добавьте готовые куриные желудочки. Посолите. Продолжайте тушить вместе.
К капусте добавьте готовые куриные желудочки. Посолите. Продолжайте тушить вместе.
Нарежьте помидоры и зелень и добавьте их к капусте и желудочкам. Протушите вместе ещё 5-7 минут.
Нарежьте помидоры и зелень и добавьте их к капусте и желудочкам. Протушите вместе ещё 5-7 минут.
Готово! Наше блюдо готово!
Готово! Наше блюдо готово!