Острый салат из куриных желудочков

Поделиться Печать

Ингредиенты

• куриные желудочки — 500 г
• репчатый лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• соевый соус — 2 ст.л.
• уксус 6 % — 100 мл
• перец горошком (по вкусу)
• масло растительное — 5 ст.л.
• лавровый лист (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• кориандр — 1 ч.л. (молотый)
• перец красный жгучий — 1 ч.л. (молотый)

Вкусный, остренький салат салат из куриных желудочков не займет много времени в приготовлении. Для любителей корейской кухни!

Приготовление

1. 
   1

   Почистить и промыть куриные желудочки в холодной воде. Поставить варить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа.

2. 
   2

   Почистим лук и нарежем его тоненькими полукольцами. Зальем лук уксусом и оставим на 20 минут мариноваться. Затем слить жидкость и слегка отжать.

3. 
   3

   Остывшие желудочки нарезать тонко.

4. 
   4

   Лук добавить к желудочкам.

5. 
   5

   Морковь натереть на корейской терке соломкой и добавить к желудочкам.

6. 
   6

   Поливаем салат соевым соусом. Сверху посыпаем солью, кориандром и острым перцем. На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи. Хорошо всё перемешаем.

7. 
   7

   Острый салат из куриных желудочков положить в посуду с крышкой и убрать на ночь в холодильник, чтобы настоялся.

8. 
   8

   Получается салат остренький и очень вкусный. Попробуйте приготовить острый салат из куриных желудочков!