• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куринные желудочки в сметанном соусе

Куринные желудочки в сметанном соусе

Ингредиенты

• Куриные желудочки — 500 г
• Лук — 2 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Душистый перец — 8 шт
• Сметана — 400 г
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
• Соль, перец (по вкусу)

Куриные желудочки, любимое лакомство моих домочадцев. Особенно им нравится этот рецепт. Нежное мясо в соусе подходит к любому гарниру. Приготовьте, уверена, вам понравится!

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем лук и откладываем его в сторону.

2. 
   2

   На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем желудочкии обжариваем их.

3. 
   3

   К желудочкам добавляем лук и жарим вместе минут 5.

4. 
   4

   Добавляем кипящую воду, так, чтобы она полностью покрыла мясо. Закрываем крышкой и варим до мягкости желудочков.

5. 
   5

   Обычно желудочки варятся довольно долго, поэтому вода практически выкипела. Отставляем сковороду в сторону и добавляем муку. Быстро и тщательно перемешиваем.

6. 
   6

   Сразу добавляем сметану и тщательно размешав добавляем 150 миллилитров воды. А также добавляем соль, перец, кориандр, лавровый лист.

7. 
   7

   Готово! Наш соус готов. Он послужит прекрасным дополнением к любому гарниру.

Ссылка скопирована