• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные желудочки в томатно - сметанном соусе

Куриные желудочки в томатно - сметанном соусе

Ингредиенты

• Куриные желудочки — 800 г
• Лук — 1 шт
• Томатный соус — 250 г
• Сметана — 300 г
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)

Нежные, мягкие желудочки в соусе улучшат вкус любого гарнира.

Приготовление

1. 
   1

   Желудочки чистим. Если на внутренней стороне остались жёсткие ярко жёлтые щкурочки, обязательно удалите их.

2. 
   2

   На разогретую с растительным маслом сковороду отправьте желудочки и слегка обжарьте их.

3. 
   3

   Лук нарезаем полукольцами и отправляем к желудочкам, жарим вместе.

4. 
   4

   Когда лук станет прозрачным, доливаем кипяток, так, чтобы полностью покрыть желудочки. Огонь убираем до минимума и тушим желудочки до полной готовности. Если жидкость выкипит, добавьте немного кипятка.

5. 
   5

   В тарелку налейте томатный соус.

6. 
   6

   Добавьте к нему сметану.

7. 
   7

   Перемешайте томатный соус со сметаной и влейте к желудочкам. Посолите, поперчите.

8. 
   8

   Тушите вместе минут 8-10.

9. 
   9

   Готово! Соус готов.

Ссылка скопирована