• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Капустные котлеты

Капустные котлеты

Ингредиенты

• капуста — 700 г
• манная крупа — 200 г
• яйцо куриное — 3 шт
• масло растительное — 50 мл
• соль, перец по вкусу

Если вы любите капусту, тогда вам эти котлеты понравятся. Тем более что капуста - низкокалорийный продукт. Мягкие внутри с хрустящей корочкой.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится вилок капусты. Разрежем его на сегменты по кочерыжке.

2. 
   2

   В кастрюлю набираем воду (столько, сколько понадобится), чтобы вода покрыла капусту. Солим её и поставим её на огонь, чтобы она закипела. В кипящую воду опускаем сегменты капусты. С момента закипания варим семь минут. Снимаем с огня, вынимаем её и охлаждаем.

3. 
   3

   Острым ножом нарезаем капусту. Нарезать варёную капусту гораздо легче, чем сырую. Вводим к ней манную крупу, соль и перец.Если вам нравится более мелкая структура, тогда пропустите капусту через мясорубку, или измельчите в блендере.

4. 
   4

   А также вводим три яйца. Хорошо перемешиваем.

5. 
   5

   Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, разогреваем его. Аккуратно столовой ложкой набираем капустную массу и жарим котлеты. Панировать их не нужно, они прекрасно держат форму. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

6. 
   6

   Готово! Подавать желательно или со сметаной, или с грибной подливой.

Ссылка скопирована