Картофель по-сельски с сметанным соусом
Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Сало копченое - 70 г
Лук репчатый - 30 гр.
Морковь - 30 гр.
Часнок - 5 гр.
Лук зеленый - 10 г
Сметана 15% - 50 г
Соль поваренная - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Вкусная жареная картошка по-домашнему заменит на вашем столе надоедливую кашу.
Приготовление
Подготавливаем ингредиенты для приготовления данного блюда.
Делаем нарезку: картофель нарезаем крупной соломкой, лук полукольцами, морковь натираем на крупную терку, чеснок нарезаем мелким кубиком, копченое сало средним кубиком.
Для начала на раскаленную сковороду кидаем сало, слегка зажариваемым его, добавить картофель накрыть крышкой и слегка про тушить паром, по времени это составляет 5 минут, добавить морковь, лук и чеснок и жарить все до готовности.
Готово! Как делать сметанный соус: нам понадобиться сметана и зелень на ваш вкус у меня это зеленый лук, по желанию можно добавить чеснок, но я этого не делала так как есть в жареном картофеле. Украшаем наше блюдо на ваше усмотрение и посыпаем зеленью.Приятного аппетита.
