Сметанный пирог
Ингредиенты
мука - 300 г
масло сливочное - 125 г
яйца - 3 шт
сахар - 200 г
сметана - 200 г
лимоны - 1 шт
Приготовление
Самое сложное в данном пироге это тесто. Многим трудно самостоятельно приготовить тесто, а ведь рецепт достаточно простой.
Вилкой или миксером нужно растереть масло с мукой и разрыхлителем. В него добавить яйцо и все хорошенечко перемешать.
Добавляем ложку воды и замешиваем тесто до однородного состояния, накрываем полотенцем и на полчаса, примерно, оставляем тесто подойти.
Для начинки используем все оставшиеся ингредиенты. Начинаем с взбивания яиц в белую пену, потом добавляем сахар, сметану, цедру лимона и муку. Тесто нужно разделить на две части и раскатать. Одну пышку кладем на противень, предварительно смазав его маслом, и заливаем в него начинку.
