• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Сметанный пирог

Сметанный пирог

Ингредиенты

• мука — 300 г
• масло сливочное — 125 г
• яйца — 3 шт
• сахар — 200 г
• сметана — 200 г
• лимоны — 1 шт

Пирог с нежной сметанной начинкой, где сливочное тесто служит хрустящей основой. Начинка готовится из взбитых яиц, сахара и сметаны с лимонной цедрой, которая придаёт ей свежесть и лёгкую кислинку. Простой рецепт с понятными шагами — идеален для домашней выпечки.

Приготовление

1. 
   1

   Самое сложное в данном пироге это тесто. Многим трудно самостоятельно приготовить тесто, а ведь рецепт достаточно простой.

2. 
   2

   Вилкой или миксером нужно растереть масло с мукой и разрыхлителем. В него добавить яйцо и все хорошенечко перемешать.

3. 
   3

   Добавляем ложку воды и замешиваем тесто до однородного состояния, накрываем полотенцем и на полчаса, примерно, оставляем тесто подойти.

4. 
   4

   Для начинки используем все оставшиеся ингредиенты. Начинаем с взбивания яиц в белую пену, потом добавляем сахар, сметану, цедру лимона и муку. Тесто нужно разделить на две части и раскатать. Одну пышку кладем на противень, предварительно смазав его маслом, и заливаем в него начинку.

Ссылка скопирована