Сметанный хлеб
Ингредиенты
Вода - 100 мл
Сливочное масло - 30 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи пресованные - 10 г
Мука - 2,5 ст
Сметана - 125 гр
Молоко - 2- 3 ст л
Вкусный и мягенький хлебушек.
Приготовление
в теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, сметану комнатной температуры и подтаявшее масло. смешать
затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто.
накрыть тесто и поставить подходить на 1,5 часа в теплое место.
когда тесто подошло, обмять его и сформировать шар. положить хлеб на противень застеленный пекарской бумагой. на хлебе сделать надрезы.
оставить хлеб подходить еще на час. сверху хлеб смазать молоком.
Готово! Выпекаем хлеб в разогретой духовке, при 180 градусах, 35-40 минут.
