• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофель, запеченный с грибами, с луковыми колечками

Картофель, запеченный с грибами, с луковыми колечками

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• грибы — 400 г
• масло растительное — 1 ст.л.
• яйца — 2 шт
• сметана — 1/4 стакан
• лук репчатый — 2 шт
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Иногда хочется грубой пищи: прекрасное сочетание картофеля и грибов, запеченных в сметанно-яичной заливке в духовке, дополнит хрустящий жареный в кляре лук с ломтиком ржаного хлеба и сала.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель сварить на пару, остудить. Нарезать кружочками.

2. 
   2

   Грибы мороженые отварить, остудить. Нарезать.

3. 
   3

   Жаропрочную емкость смазать растительным маслом и уложить слоями: картофель, затем грибы. Посолить, поперчить.

4. 
   4

   Яйца взбить со сметаной, немного посолив.

5. 
   5

   И залить картофель.

6. 
   6

   Запекать в духовке до готовности.

7. 
   7

   Картофель с грибами готов.

8. 
   8

   Репчатый лук нарезаем кольцами.

9. 
   9

   Готовим кляр для лука: 1 яйцо взбить с 2 ст.л. воды. Добавить 1-2 ст.л. муки и размешать.

10. 
    10

    Окунуть кольцо лука в кляр и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

11. 
    11

    Хрустящий лук готов...

12. 
    12

    И подаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована