• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица под луковым соусом

Курица под луковым соусом

Ингредиенты

• Соль и перец, другие специи к птице (по вкусу)
• Растительное масло — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Вино белое сухое — 200 мл
• Мясо курицы — 1-1,5 кг

Это вкусно и необычно.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо курицы вымыть. Обсушить. Сложить в смазанную маслом форму. Посолить мясо со всех сторон и поперчить. Добавьте другие специи по вкусу. Влейте 1 стакан белого вина. Затяните форму пленкой и дайте мясу замариноваться 20 минут.Снимите пленку. Затяните форму фольгой и отправьте в разогретую духовку при 200 градусах запекаться. Через 20 минут после начала запекания снимите фольгу и запекайте без нее. Всего мясо будет запекаться около 40 минут.

2. 
   2

   На растительном масле обжарьте репчатый лук нарезанный мелко. Обжариваем до румяности.

3. 
   3

   Обжаренный лук сложите в чашу блендера. Готовое мясо вынуть из духовки. Вокруг мяса будет много образовавшегося мясного сока. Влейте его в чашу блендера. Взбейте обжаренный лук и мясной сок до получения однородного соуса.

4. 
   4

   Соус будет вот таким. По внешнему виду похожим на сметану.

5. 
   5

   Готово! Приготовьте любой гарнир. Выложите мясо птицы. Полейте соусом.

Ссылка скопирована