• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Картофельно-гречневые котлеты постные

Картофельно-гречневые котлеты постные

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Крупа гречневая — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Маринованные грибы — 200 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Панировочные сухари (по вкусу)

Вкусные и полезные котлеты из гречки и картофеля можно приготовить во время поста.Если готовить как не постное блюдо,то к фаршу нужно добавить одно яйцо и тогда котлеты будут лучше держать форму.Отличное дополнение - это постный грибной соус.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить все продукты для приготовления котлет.

2. 
   2

   Картофель сварить в мундире,остудить и натереть на средней тёрке.

3. 
   3

   Отдельно сварить гречневую крупу,остудить.

4. 
   4

   Нарезать мелко лук,обжарить на растительном масле и соединить с гречкой и картофелем.

5. 
   5

   Из картофельно-гречневой массы сформировать котлеты,обвалять их в панировочных сухарях.

6. 
   6

   Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

7. 
   7

   Маринованные грибы измельчить в блендере,добавив зубчики чеснока.У меня польские грибы.Взбивать на медленной скорости подливая немного растительного масла чтоб получилась кремовая основа.

8. 
   8

   Готово! Готовые котлеты выкладываем на тарелку,сверху грибной соус.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована