Говяжьи котлеты в гречневой панировке

Ингредиенты
говядина - 250 г
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
пастернак - 1 шт
яйцо - 1 шт
гречневая мука - 100 г
соль - 1 щепотка
черный молотый перец - 1 щепотка
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Котлеты из говядины и овощей с корочкой из гречневой муки.
Приготовление

Подготовим овощи для фарша. Морковь, пастернак и репчатый лук чистим и режем крупно.

Пропускаем через мясорубку говядину и овощи. В фарш добавляем яйцо.

Насыпаем столовую ложку гречневой муки, соль, перец и все хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты и обволакиваем в гречневой муке.

Сковородку ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, и когда оно разогреется, выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон.

Готово! Подаем горячими с салатом или овощным гарниром. Приятного аппетита.