Картофельно-тыквенный гарнир
Ингредиенты
Картофель - 500 г
Тыква (бутылочная) - 400 г
Лук сладкий (красный, белый) - 1 шт
Масло оливковое/растительное -
Соль (гималайская) мельничка -
Перец -
Зелень (для подачи) -
Всем, кто любит жареный картофель а гарнир, очень рекомендую попробовать другое сочетание: жареный картофель с тыквой и луком. Вы будуту приятно удивлены!Спасибо за рецепт Оле/ Marioka82
Приготовление
Очистить, помыть и нарезать дольками (брусочками) картофель. Хорошо разогреть масло! Выложить картофель и жарить до румяности, но полуготовности. Если Вы не соблюдаете Пост и не веган, то можно смешать 2 вида масла: оливковое и сливочное. Сливочное масло придаст и корочку и привкус.
Тыкву очистить, нарезать такими же брусочками, выложить к картофелю, жарить, изредка помешивая, до готовности овощей
В конце добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить и хорошо поперчить. Прожарить все вместе еще 5 мин.
Подавать с зеленьюВкусной вам осени!