Тыквенный гарнир по-гречески
Ингредиенты
- Соль морская — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Тыква — 700 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Помидоры красные — 500 г
- Базилик сушеный — 2 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт (100г)
Раз уж тыквенная пора наступила, мы в ФК будем готовить разнообразные тыквенные блюда. Тыква является уникальным вкуснейшим овощем, который зачастую никуда, кроме как в кашу не добавляют, и очень зря. Сколько всего можно приготовить из этого продукта – просто удивительно! Так что этим постом открываем серию тыквенных рецептов.
Разнообразие гарниров существенно обогащает наш привычный рацион, поэтому начнем с замечательного тыквенного гарнира по-гречески.
Приготовление
-
1Очищаем тыкву и режем небольшими кусочками.
Лук очищаем и нарезаем ломтиками. -
2В разогретой сковороде с оливковым маслом на сильном огне обжариваем тыкву с луком до золотистого цвета.
-
3
Добавляем очищенные от шкурки нарезанные томаты и тушим без крышки на небольшом огне в течение 15 минут (или до мягкости тыквы).
-
4
За пару минут до готовности добавляем соль, перец и сушеный базилик. Перемешиваем и подаем.
