• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Картофельные блины

Картофельные блины

Ингредиенты

• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• мука — 300 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• картофель — 4-5 шт
• яйца — 3 шт
• молоко — 300 г

Еще один вариант блинов к Масленице. Такие блины хороши с соленой рыбой, красной икрой,грибными паштетами.

Приготовление

1. 
   1

   Картошку чистим и режем на несколько частей.Заливаем водой,так чтобы только картофель был покрыт. Варим до готовности и пюрируем вместе с водой в которой варился картофель.

2. 
   2

   Немного остужаем и добавляем остальные ингредиенты.

3. 
   3

   Тщательно перемешиваем и даем отдохнуть тесту 20 минут.

4. 
   4

   Выпекаем небольшие блинчики обычным способом,зажаривая до золотистой корочки.

5. 
   5

   Готово! Блинчики получаются нежными и мягкими.Картофельное пюре совсем не чувствуется. Попробуйте!

Ссылка скопирована