• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожное Колбаска

Пирожное Колбаска

Ингредиенты

• песочное печенье — 500 г
• сливочное масло — 200 г
• сахар — 1 стакан
• какао — 3-4 ст.л.
• молоко — 5 ст.л.
• грецкие орехи — 1 стакан

Сладкое печенье с орехами, связанное шоколадно-сливочной массой, — это не совсем пирожное и не совсем конфета. Хрустящие кусочки печенья контрастируют с нежной серединкой, а грецкие орехи добавляют глубину вкуса. Нарезанные ломтики хорошо держат форму и удобны для чаепития.

Приготовление

1. 
   1

   Положите печенье в глубокую емкость. Покрошите его как можно мельче. Можно печенье крошить прямо в пакете, а уж затем высыпать в миску. Кусочки должны быть разной величины. Следите, чтобы печенье не стало мелкой крошкой или мукой.

2. 
   2

   Смешайте сахар с какао, затем добавьте молоко. Поставьте массу на слабый огонь и помешивайте, пока сахар не раствориться полностью. Сделайте огонь минимальным после закипания смеси. Следите, чтобы она не пригорела, постоянно ее помешивайте.

3. 
   3

   Измельчите орехи и засыпьте их в печенье, смешивая с шоколадным соусом.

4. 
   4

   Тщательно перемешайте и добавьте сливочное масло.

5. 
   5

   Снова перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

6. 
   6

   Разделите получившееся тесто на 5 равных частей. Сформируйте из них колбаски. Каждую часть замотайте в фольгу. Можно также использовать для этой цели пищевую пленку или целлофан. Оставьте пирожное остывать в морозилке 2 часа, а затем переложите холодильнике и оставьте еще на 2 часа.

7. 
   7

   Достаньте пирожное из холодильника. Освободите от пленки или фольги. Порежьте на ровные кусочки примерно 1,5-2 см. Выложите на блюдо и подайте к столу с чаем, кофе, соком, муссом.

Ссылка скопирована