Рагу из овощей с колбасками
Ингредиенты
Колбаски охлажденные свежие - 700 г
Лук зеленый - 1 пучок
Базилик - по вкусу
Морковь - 2 шт
Сладкий перец - 2 шт
Кабачок - 2 шт
Картофель - 500 г
Вода - 100 мл
Томатный соус - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу
Вкусное и сочное рагу.
Приготовление
Колбаски нарезаем на кусочки и кладем обжаривать в сотейник, добавляем крупно нарезанный зеленый лук и базилик, обжариваем до золотистого цвета колбасок.
Добавляем к мясу нарезанный сладкий перец и морковь, тушим 5 - 7 минут.
Добавить порезанные кубиками кабачки.
Через две три минуты добавляем картофель и 100 г воды, солим и перчим по вкус и тушим до готовности картофеля, затем добавить томатный соус и протушить 7 минут, добавить чеснок и зелень по вкусу.
Готово! Приятного аппетита!
