• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Колбаски из фарша в соусе

Колбаски из фарша в соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Кипяченая вода — 2 ст.
• Майонез — 2 ст.л.
• Соль, специи - по вкусу
• Мука — 2-3 ст.л.
• Кетчуп или томатная паста — 4 ст.л.
• Болгарский перец — 1/2 шт
• Мясной фарш — 400-500 г (свинина, говядина, смешанный)

Внесите каплю разнообразия на свой будничный стол! Из привычных, повседневных продуктов получается весьма необычное второе блюдо. Для "неповторимых" хозяек!

Приготовление

1. 
   1

   Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

2. 
   2

   В мясной фарш добавить обжаренный лук, посолить и приправить. Я также добавляю смоченную в молоке булочку (1-2 кусочка). В принципе, фарш такой же, как и на котлеты. Тщательно перемешать все ингредиенты.

3. 
   3

   Влажными руками сформировать из фарша небольшие колбаски. Затем их для большей румяности можно обжарить на растительном масле (я не обжариваю).

4. 
   4

   Приготовить соус. Мелко порезать болгарский перец и слегка обжарить его в небольшом количестве растительного масла, добавив муки. Перемешать.

5. 
   5

   Готово! В кастрюльке смешать кипяченую воду, кетчуп и майонез, довести до кипения. Затем добавить обжаренный в муке перец. Как только соус забулькает, погрузить в него колбаски из фарша и варить до полной готовности на медленном огне под крышкой около 30 минут.

Ссылка скопирована