Картофельные котлеты с сыром и зеленью
Ингредиенты
Картофель - 3 штуки
Сыр плавленый - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Зелень - 10 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Картофельные котлеты или оладьи с сыром и зеленью не только отличный гарнир к мясу или рыбе, но и самостоятельное блюдо, которое можно есть в теплом или холодном виде.
Приготовление
Картофель варим и охлаждаем. Понадобятся три крупных картошки. А пока он будет варится, репчатый лук мелко нарезаем.
И обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Плавленый сыр трем на терке.
Вареный и охлажденный картофель трем на терке.
Добавляем жареный лук.
Затем кладем натертый плавленый сыр.
Добавляем одно большое яйцо или два маленьких.
И нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем картофель, плавленый сыр, жареный лук, яйцо и зелень. Фарш для картофельных котлет готов.
Формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Готово! Подаем со сметаной или любым другим соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 штук котлет.
