• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Картофельные тонкие блинчики

Картофельные тонкие блинчики

Ингредиенты

• картофель небольшой — 5 шт
• мука — 300 г
• яйца — 3 шт
• сахар — 1дес лож.
• масло растительное — 4 ст.л.
• лук зелёный, петрушка — 2-3 ст.л.
• молоко — 250 мл
• чеснок — 3 зуб.
• соль (по вкусу)

Эти блинчики любят все.В детстве меня ними баловали, а теперь балую я. Они просты в изготовлении, нежные, вкусные и очень красивые. Попробуйте приготовить, ваша семья останется довольной.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить и разрезать на 4 части.Залить водой, так, чтобы она была выше над картофелем на 1 см. Варить на небольшом огне.

2. 
   2

   Воду не сливать!!! Вынуть картофель и сделать из него пюре, которое опустить обратно в воду. Охладить до комнатной температуры.

3. 
   3

   Добавить молоко, муку,тщательно размешать.

4. 
   4

   Затем добавить яйца и чеснок выдавленный через пресс.Посолить.

5. 
   5

   В отдельную посуду нарезать зелень.

6. 
   6

   На сковороду смазанную растительным маслом наливать небольшие блинчики, разравнивая их, чтобы чуть больше растекались.

7. 
   7

   Сразу сверху с одной стороны посыпать зелень. Хорошо прожарить и только тогда перевернуть.Блинчики очень нежные, переворачивайте широкой лопатой аккурано, чтобы не порвать.

8. 
   8

   Готово! Подавать со сметаной.

Ссылка скопирована