Картофельные вареники с курицей

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофель — 7 шт
• Мука пшеничная — 4 стакана
• Яйцо — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Куриная грудка — 1 шт
• Сметана для подачи
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец (по вкусу)

Необычные вареники из картофельного теста.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную грудку вымыть. Уложить в кастрюлю, залить водой и отварить в соленой воде до готовности.

2. 
   2

   Картофель очистить от шкурки. Нарезать каждую на 4 половинки. Залить водой и отварить до готовности. Не забудьте посолить.

3. 
   3

   Репчатый лук очистить и нарезать кубиком.

4. 
   4

   Обжарить лук на растительном масле до готовности.

5. 
   5

   Готовую картошку снять с огня. Слить воду. В чашу блендера закладываем картофель.

6. 
   6

   Добавляем яйцо, соль, 2 стакана муки. Взбиваем до однородности теста. Тесто будет слегка липнущим.

7. 
   7

   Отварную куриную грудку сложите в блендер. Добавьте обжаренный лук.

8. 
   8

   Добавьте обжаренный лук. Перемешайте. Начинка готова.

9. 
   9

   Картофельное тесто переложить в миску. Добавить муки по необходимости. У меня ушел стакан.

10. 
    10

    Отщипните от теста вот такие кусочки. Стол хорошо присыпать мукой и руки должны быть сухие.

11. 
    11

    Каждый шарик руками размять в блинчик.

12. 
    12

    Выложите начинку.

13. 
    13

    Защипните края, сформировав вареник.

14. 
    14

    Так сформируйте все вареники.

15. 
    15

    Готово! Отварите вареники в соленой воде до готовности. Подайте со сливочным маслом или сметаной. Можно и то и другое.