Картошка жаренная с грибами.
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Замороженные грибы (любые) - 700 г
Свежие шампиньоны - 500 гр.
Луковицы - 3 шт
Чеснок - 2 дольки
Сметана - 200 г
Растительное масло+сливочное масло (для обжарки) - 2 ст.л.
Петрушка -
Порой, нет ничего вкуснее, чем обыкновенная отварная картошка с жареными в сметане грибами.
Приготовление
Картофель отварить.Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле на сковороде. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить замороженные грибы, сливочное масло. Жарить, пока вся вода от грибов не испарится. Добавить порезанные шампиньоны.Когда вся жидкость испарится, добавить сметану и обжаривать еще минут 10. Посолить и посыпать перцем.
Выложить грибы в кастрюлю с отварным, крупно порезанным картофелем и перемешать.Посыпать свежей петрушкой.
Готово! Приятного аппетита!
