• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое с жареной картошкой

Жаркое с жареной картошкой

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Шампиньоны — 100 г
• Молоко — 300 мл
• Филе куриное — 300 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Великолепное блюдо родом с дальнего севера. Это жаркое из нескольких видов мяса, но с жареной картошкой.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель нарезать тонко. Не обязательно использовать такую фигурную нарезку как у меня.

2. 
   2

   Шампиньоны нарезать как вам больше нравится. Репчатый лук нарезать полукольцами.

3. 
   3

   На сковороде обжарьте нарезанное соломкой мясо говядины и курицы. Нарезать мясо следует как на бефстроганов.

4. 
   4

   Добавьте в сковороду репчатый лук, перемешайте и жарьте до мягкости лука.

5. 
   5

   Картофель вынуть из воды. Промокнуть салфеткой.

6. 
   6

   Добавляем грибы и жарим все вместе. Влейте стакан воды и тушите все под крышкой около 10 минут. Добавьте специи к мясу по вкусу.

7. 
   7

   Картофель жарим в большом количестве растительного масла до готовности ( на отдельной сковороде).

8. 
   8

   К готовому картофелю добавьте мясную часть. Влейте сливки или молоко. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Тушите 5 минут. Выключайте.

9. 
   9

   Готово! Подайте к столу горячим. Очень вкусно. По вкусу напоминает тушенку с картошкой.

Ссылка скопирована