Как варить кукурузную кашу
Ингредиенты
крупа кукурузная - 1 стакан
молоко - 2 стакан
вода - 2 стакан
чернослив - 8-10 шт
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
Приготовление
Приготовьте для начала чернослив. Промойте его под проточной водой (холодной).
Затем выложите в кастрюлю с водой. Потом поставьте на кастрюлю огонь (огонь). Потом подождите, пока вода в кастрюле закипит. Отваривайте чернослив в течение 18-20 минут. Затем нужно снять кастрюлю с плиты. Накройте крышкой. Черносливу необходимо постоять в течение получаса так, чтобы разбухнуть.
Возьмите блендер. Выньте шумовкой чернослив. Воду не сливайте, она нам пригодиться. Измельчите чернослив в блендере. Можно взять терку (если нет блендера) и натереть чернослив на ней или через сито.
В отвар, который остался после чернослива в кастрюле, добавьте воды (100 мл). Поставьте кастрюлю на огонь, ждите, пока отвар закипит. Потом положите, вымытую предварительно крупу кукурузную, в кипящую воду. Помешайте кашу. Переключите огонь на минимум и варите пятнадцать минут. Помешивайте, чтобы каша не пригорела.
Затем, когда крупа практически впитает в себя воду, залейте ее молоком. Добавьте немного соли и сахарный песок, помешайте хорошо. Время варки после закипания молока составляет двадцать минут.
В конце добавьте измельченный чернослив.
После того как каша будет готова, добавьте сливочное масло, и подайте на стол в порционных тарелках.
