Кекс на дрожжах с глазурью
Ингредиенты
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Маргарин - 100 г
Молоко - 1 стакан
Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
Куриное яйцо - 2 шт
Изюм - 50 г
Ванилин -
Растительное масло - 1 ст.л.ожка
Глазурь со вкусом лимона (полуфабрикат) - 1 пакетик
Вода - 4 ст.л.
Вкусный кекс к чаю.
Приготовление
Вот всё, что понадобится для приготовления кекса с глазурью. Конечно, глазурь можно приготовить самостоятельно, но и такой полуфабрикат неплох.
Соединяю муку, сахар, дрожжи, ванилин. Перемешиваю. Добавляю теплое молоко, растопленный маргарин, яйца, все перемешиваю. Изюм промываю, добавляю в тесто. Еще раз перемешиваю.
Теперь тесто должно подойти, ставим миску в теплое место, прикрыв чистым полотенцем.
Тесто поднялось - можно продолжать приготовление.
Выкладываю тесто в смазанную маслом форму.
Снова оставляю в теплом месте, чтобы тесто подошло. Когда поднимется - ставлю в разогретую духовку.
Выпекаю до готовности, до сухой зубочистки. Готовый кекс извлекаю из формы и даю остыть.
Готовлю глазурь - содержимое упаковки растираю с водой до однородного состояния.
Остывший кекс стараюсь как можно ровнее покрыть слоем глазури. Теперь глазурь должна застыть. После этого, можно кекс украсить на свой вкус.
Готово! Все готово, осталось только нарезать кекс на кусочки и налить всем чая. Приятного аппетита!
