Пончики на кефире без дрожжей
Ингредиенты
кефир - 200мл
мука - 2ст
сода - 1/2 ч.л.
соль, сахар - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт
растительное масло - для фритюра
Пончики на кефире ничем не хуже дрожжевых пончиков. Они такие же воздушные и вкусные, а делать их сладкими или солеными это уже ваш выбор. Мои пончики нейтральные на вкус.
Приготовление
В миску влейте кефир добавьте яйцо, соль, сахар и перемешайте.
Всыпьте муку смешанную с содой и быстро замесите тесто. Долго месить такое тесто не желательно.
Готовое тесто будет немного липнуть к рукам, оставьте его на 30 минут, что бы немного поднялось.
Тесто раскатайте толщиной 0,5 см и вырежьте формочками для печенья сердечки.
Налейте в кастрюлю растительное масло и доведите до кипения положите наши сердечки и жарьте до золотистого оттенка.
Выложите их на салфетку, что бы стек лишний жир.
Готово! Пончики готовы! Приятного аппетита!
