Оладьи на дрожжах
Ингредиенты
Молоко - 120 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Мука - 200 грамм
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 5 г
Сахарная пудра - 10 г
Яйцо куриное - 1 шт
На сайте много рецептов оладий на кефире с содой. Предлагаю вариант приготовления этого блюда на молоке с дрожжами. Оладьи получаются пышными и ароматными, похожими на пончики.
Приготовление
В теплое молоко насыпаем сухие дрожжи и столовую ложку сахара. Даем постоять 15 минут пока дрожжи не вспенятся.
Добавляем в молоко с дрожжами соль и яйцо. Взбиваем.
Муку просеиваем в миску.
Добавляем в муку молоко с дрожжами и яйцом. Добавляем подсолнечное масло, остальной сахар(3 столовые ложки) и ванильный сахар.
Перемешиваем все ингредиенты теста. Ставим в теплое место.
Через час-полтора тесто поднимется и можно печь оладьи.
На горячуюю сковороду наливаем масло. Столовой ложкой набираем тесто и кладем на сковороду.
Обжариваем оладьи с обеих сторон.
При подаче посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готово! Отличное блюдо на десерт и на полдник.
