• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Апельсиновый кекс с глазурью

Апельсиновый кекс с глазурью

Ингредиенты

• апельсин — 2 шт
• сахар — 150 г
• маргарин — 150 г
• яйца — 3 шт
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• сливочное масло — 0,5 ст.л.
• сахарная пудра — 120 г
• ванильный сахар — 2 ч.л.

Ароматные, мягкие кексы, залитые апельсиновой глазурью, получаются ошеломительно вкусными. Очень советую не пренебрегать глазурью. Кекс пропитывается и становится немного влажным с сахарно-апельсиновой корочкой. Обязательно приготовьте апельсиновый кекс по рецепту с фото, который я выложила на сайте Лиги Кулинаров!

Приготовление

1. 
   1

   С одного апельсина снять цедру, выжать сок из апельсина. У меня получилось 70 гр.

2. 
   2

   Маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром.

3. 
   3

   Добавить яйца, перемешать.

4. 
   4

   Влить сок и всыпать цедру, перемешать

5. 
   5

   Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить не густое тесто.

6. 
   6

   Формочки смазать маслом и выложить тесто на 2/3 объема формы. Выпекать при 180 гр. до сухой спички. У меня испеклось за 30 мин. Остудить и вынуть из формы. Это маленькие кексы.

7. 
   7

   Для глазури: растопить масло, смешать с соком апельсина (50 гр.) и сахарной пудрой. Все хорошо растереть и залить наши апельсиновые кексы. Дать им настояться.

Ссылка скопирована