Кекс с лимонной глазурью
Ингредиенты
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мак - 3 ст.л.
бананы - 2 шт
кефир - 100 мл
сахар - 150 г
яйца - 2 шт
сахарная пудра - 80 г
лимоны - 1 шт
Приготовление
Для начала вам нужно в миску просеять муку с корицей, солью, разрыхлителем и содой. В эту муку добавляем мак, аккуратно перемешать. Дать постоять некоторое время. Теплое масло перемешиваем с сахаром до получения кремообразной консистенции. В это масло кладем по одному яйцу. Очищенные бананы с йогуртом помещаем в блендер и надо все взбить миксером.
Потом медленно добавлять мучную массу для получения однородного теста. В разогретую духовку до 180 градусов в специальной форме ставим кексы, которые печем 35-40 минут.
После того как вытащили кексы остывать, мы начинаем делать глазурь. Для приготовления глазури нужно на терке натереть цедру лимона и соединить с сахарной пудрой, перемешивая ее миксером. Медленно вводить 2 ст. л. лимонного сока. Приготовленной глазурью поливаем банановый кекс и даем лимонной глазури застыть.