• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с лимонной глазурью

Кекс с лимонной глазурью

Ингредиенты

• мука — 250 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• корица — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• мак — 3 ст.л.
• бананы — 2 шт
• кефир — 100 мл
• сахар — 150 г
• яйца — 2 шт
• сахарная пудра — 80 г
• лимоны — 1 шт

Нежный кекс с бананом и маком, приправленный корицей. Лимонная глазурь с цедрой добавляет свежести и лёгкую кислинку, которая идеально уравновешивает сладость выпечки. Простой рецепт для домашнего чаепития.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала вам нужно в миску просеять муку с корицей, солью, разрыхлителем и содой. В эту муку добавляем мак, аккуратно перемешать. Дать постоять некоторое время. Теплое масло перемешиваем с сахаром до получения кремообразной консистенции. В это масло кладем по одному яйцу. Очищенные бананы с йогуртом помещаем в блендер и надо все взбить миксером.

2. 
   2

   Потом медленно добавлять мучную массу для получения однородного теста. В разогретую духовку до 180 градусов в специальной форме ставим кексы, которые печем 35-40 минут.

3. 
   3

   После того как вытащили кексы остывать, мы начинаем делать глазурь. Для приготовления глазури нужно на терке натереть цедру лимона и соединить с сахарной пудрой, перемешивая ее миксером. Медленно вводить 2 ст. л. лимонного сока. Приготовленной глазурью поливаем банановый кекс и даем лимонной глазури застыть.

Ссылка скопирована