• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с изюмом и шоколадом

Кекс с изюмом и шоколадом

Ингредиенты

• мука белая — 250 г
• сахар — 200 г
• яйца куриные — 6 шт
• лимон — 1 шт
• грецкие орехи — 150 г
• изюм — 200 г
• разрыхлитель — 1 пакетик
• ванильный сахар — 1 пакетик
• соль — 1 щепотка

Домашняя выпечка, что может быть вкуснее=)

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбивает до пены

2. 
   2

   Измельчаем обжаренные грецкие орехи

3. 
   3

   Желтки взбиваем и постепенно вводим сахар

4. 
   4

   Получаем однородную массу, в которую постепенно вводим взбитые белки, перемешиваем на маленькой скорости – насыщаем наше тесто кислородом.

5. 
   5

   Добавляем ванильный сахар. Далее постепенно добавляем муку. Тщательно вымешиваем, затем – разрыхлитель, лимонную цедру, изюм, дробленые грецкие орехи и немного сока половины лимона. Аккуратно перемешиваем.

6. 
   6

   В силиконовые формы я насыпала кокосовой стружки и положила по кусочку шоколада, добавила приготовленное тесто. В духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована