• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с лесными орехами

Кекс с лесными орехами

Ингредиенты

• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 1 стакана плюс 2 ст.л..
• куриные большие яйца — 3 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• молоко комнат.тем-ры — 1 стакан
• сахарная пудра по желанию — -
• соль — 1/4 ч.л.
• апельсиновая цедра — 1/2 ч.л.
• мука — 1 1/2 стакана
• фундук — 1 1/2 стакана
• шоколадные капли — 1/4 стакана
• сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы — 6 ст.л.

Богатый кекс, насыщенный орешками и шоколадом. Быстро готовится. Можно подавать с сахарной пудрой или с любимым кремом. Крем использовала-Крем кефирный для сладких пирожных или кексов.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр.Смазать круглую форму маслом и присыпать мукой.Я решила использовать форму с дыркой. Орехи просушить в духовке,снять шелуху,фудпроцессором измельчить.

2. 
   2

   В большом блюде смешать муку,разрыхлитель и соль.

3. 
   3

   Миксером смешать слив.масло и сах.песок до мягкого состояния.Добавить яйца,олив.масло и цедру.Медленно мешать после каждого добавления продукта.

4. 
   4

   Добавляем в массу муку,разделив на 3 части и медленно смешиваем после каждого добавления.Также молоко добавляем в три приема после каждого добавления порции муки.Перемешав все.ставим на высокую скорость на 2 мин.добавляем орехи и шоколад.капли.

5. 
   5

   Тесто выливаем в форму ,разровняем лопаткой.Поставим в разогретую духовку на 45 мин.Центр проверяем зубочисткой.

6. 
   6

   Готово! Достанем из духовки.Дадим остыть 30 мин.Снимаем с формы и даем окончательно остыть.Готовый кекс припорошим по желанию сах.пудрой или любимым кремом.Разрежем на части и подаем к столу.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована