• Главная
• >
• Закуски
• >
• Жульен с лесными грибами.

Жульен с лесными грибами.

Ингредиенты

• Сметана и майонез — по 1ст.л.ожке с горкой.
• Соль, сахарный песок.
• Масло подсолнечное — 3-4 ст.л.
• Отварные, замороженные грибы — 500 г (подосиновики, подберёзовики, свинушки)
• Лук репчатый — 1 крупная головка. (мелко порезать)
• Сыр Российский — 100 г (натереть на тёрке)

Очень вкусный жульен получился, аромат лесных грибов не сравнить ни с какими шампиньонами! Грибы собирали сами, в лесу, на даче!

Приготовление

1. 
   1

   На растительном масле обжариваем, с щепоткой соли и сахара, до готовности лук, добавляем размороженные и отцеженные от остатков бульона грибы, обжариваем пару минут.Добавляем сметану и майонез, перемешиваем, солим по вкусу.

2. 
   2

   Раскладываем по кокотницам грибную массу, добавляем по паре столовых ложек отцеженного ранее грибного бульона.

3. 
   3

   Присыпаем сыром. Запекаем при 200град. минут 10-15, до расплавления сыра (если вы любите поджаристую сырную корочку – увеличьте время запекания!)

4. 
   4

   Готово! Я запекала жульен на одном противне с ароматным батоном.

Ссылка скопирована