• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат лесная полянка с курицей

Салат лесная полянка с курицей

Ингредиенты

• куриная грудка — 200 г
• шампиньоны — 200 г
• яйца — 3 шт
• сыр твердый — 250 г
• лук — 1 шт
• майонез — 100-150 г
• зелень — 1 пучок
• помидоры — 3-4 шт
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Слоеный салат с курицей, грибами и сыром, где каждый слой перемазан майонезом. Грибы с луком обжариваются до мягкости, яйца и сыр натираются на терке, а помидоры украшают верхушку в виде грибочков. Блюдо получается сытным и красиво оформленным.

Приготовление

1. 
   1

   Готовую подсоленную куриную грудку остудите. Потом нужно нарезать мелкими кусочками.

2. 
   2

   Шампиньоны почистите. Порежьте кубиками, или пластинками. Лук почистите, вымойте и порежьте кусочками. Затем обжарьте до готовности, грибы вместе с луком в разогретой сковороде (на растительном масле). Остудите грибы.

3. 
   3

   Яйца варите вкрутую (не больше 10 минут). Почищенные яйца натрите на мелкой терке.

4. 
   4

   Затем нужно натереть и твердый сыр, также на мелкой терке.

5. 
   5

   Возьмите салатник и сформируйте салат. Выложите куриное филе, кусочками (плюс майонез). Сверху положите жареные грибы с луком (соль, перец). Перемажьте слой майонезом. Дальше яйца и майонез, и последний слой – натертый сыр, опять майонез. Украсить блюдо нужно порубленной зеленью. А, грибочки сделать с половинок помидорчиков, уложив их мякотью вниз. Пятнышки- это капельки майонеза. Можно также воткнуть пару зеленых перьев с лука, будет похоже на высокую траву. Лесную поляну можно подавать.

Ссылка скопирована