Банановый кекс с маком и лимонной глазурью
Ингредиенты
250 г муки - 250
1,5 ч.л. разрыхлителя - 1,5
1/4 ч.л. молотой корицы - 1/4
1/2 ч.л. соды - 1/2 шт
1/4 ч.л. соли - 1/4
3 ст.л. мака - 3
2 небольших спелых банана - 2
100 мл кефира - 100
100 г масла комнатной температуры - 100
150 г сахара - 150
2 яйца - 2
Для глазури:1 лимон 80 г сахарной пудры - 1 шт
Удивляйте своих близких!!!)
Приготовление
Обжариваю бананы с 2х сторон на масле ,посыпаю сах.песком,добавляю чуть водички....уходит где то на приготовление 10мин.
Я в блендере сразу всё взбила Бананы вместе с кефиром ,масло с сахаром,яйца и перемалываем до однородности.Муку с содой, солью, корицей ,маком и разрыхлителем затем смешиваем с содержимым в блендере.
Форму смазываю маслом...выкладываем тесто,сверху наши бананы...и на них тесто...
ставим в духовку до готовности...
Пока остывает кекс, готовим глазурь. Для этого трем на терку цедру лимона, смешиваем с сахарной пудрой. Постепенно вливая 2 ст.л.лимонно сока, взбиваем миксером до однородной консистенции.Поливаем глазурью остывший кекс, даем немного застыть.
А вот и наши бананчики-сюрпризы....
Готово! Ммммм...)
