Рулет с корицей и изюмом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• теплая вода — 2 стакан
• соль — 1 ч.л.
• мед — 1/3 стакан
• дрожжи сухие — 1 ст.л.
• мука — 6-7 стакан
• растительное масло — 1/3 стакан
• изюм — 2 стакан
• сахар — 4 ст.л.
• корица — 7 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• сливочное масло растопленное — 4 ст.л.

Любимый с детства рулет, так его готовила мама. Рулет получается не слишком сладким, я его режу на дольки и посыпаю пудрой - объедение!

Приготовление

1. 
   1

   Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем мед. Добавляем соль, 2 стакана муки и растительное масло. Вымешиваем, затем понемногу добавляем еще 4 - 5 стаканов просеяной муки. Ставим в теплое место на 45 минут, чтобы тесто поднялось. Добавляем изюм

2. 
   2

   Еще раз поставьте, чтоб поднялось буквально на полчаса. Тесто делим на 2 части, у нас будет 2 рулета

3. 
   3

   Кажду часть раскатать в пласт, смазать взбитым яйцом

4. 
   4

   В миске смешиваем корицу с сахаром

5. 
   5

   И посыпаем каждый рулет половиной смеси

6. 
   6

   Поливаем растопленным сливочным маслом

7. 
   7

   И рамазываем начинку более равномерно

8. 
   8

   Сворачиваем в рулет

9. 
   9

   И ставим на час на растойку в форме под пленкой. Отправляем выпекаться при температуре 195 С в течение 25-30 минут

10. 
    10

    Готовый рулет нарезаем кусочками и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Также можно сделать французские сладкие тосты - обжарить кусочки на сковороде в сливочном масле и подать вместе с кофе. Очень вкусно!