Кексы на кефире с вареньем

Ингредиенты
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 3/4 ст
Масло растительное - 1/2 стакан
Мука - 2 ст
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ваниль - 1 ч.л.
Варенье - ск.уйдет
Вкусные, мягенькие кексы с вареньем.
Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилью.

Добавить кефир и размешать.

Добавить растительное масло и перемешать. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем.

Все хорошенько перемешать, и оставить постоять на 15 минут.

В формочку кладем 1 ст л теста.

Сверху теста, кладем 1 ст л варенья.

Затем ножиком смешать джем с тестом, делая кругообразные движения.

Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах, около 25-30 минут.

Готово! Приятного аппетита!