Печенье на кефире с вареньем

Ингредиенты
Сливочное масло - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Кефир 2,5 % - 200мл
Мука пшеничная - 480 г
Сахар - 1/3ст.
Сода - 2/3ч.л.
Варенье - 5ст.л.
Простое, вкусное печенье на кефире с вареньем
Приготовление

Куриный желток перетираем с сахаром.

Добавляем кефир и взбиваем миксером.

Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем

Добавляем соду, муку и замешиваем мягкое тесто.Делим на две части.

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Раскатываем одну часть теста и выкладываем пластом на противень. Тесто смазываем вареньем по всей поверхности.

Вторую часть теста также раскатываем и накрываем варенье по всей поверхности. Верх смазываем яичным белком. Отправляем в разогретую духовку до 180С на 25-30мин

Готово! Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой. Пирог готов.