Кексы овощные с фенхелем, синими и перцем
Ингредиенты
перец болгарский - 1 шт
баклажаны - 0.5 пучка
сметана - 50 г
яйца куриные - 1 шт
мука пшеничная - 175
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 30 г
фенхель - 2 ч.л.
Сытные закусочные кексы с болгарским перцем и синими..
Приготовление
Синие и перец нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем яйцо, растопленное сливочное масло и сметану.
Добавляем фенхель. Взбиваем тесто миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Перемешиваем массу ложкой и подмешиваем овощи.
Форму смазываем масло и раскладываем тесто. Выпекаем при 200 градусах 15 минут (до румяности).
Готово! Подавать такие кексы можно со сметаной.
