Синие под нежной сметанной шубкой с зеленью
Ингредиенты
баклажаны - 2 шт
сметана - 80 г
петрушка - 4 веточ.
кинза - 4 веточ.
укроп - 4 веточ.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое нерафинированное - 2 ст.л.
Нежные синенькие под сметанной шубкой с зеленью запеченные в духовке..
Приготовление
Синенькие нарежьте кружочками толщиной до 1 см.
Сковородку смазываем маслом и выкладываем сверху синие. Обильно солим их.
Всю зелень хорошо моем и мелко нарезаем ножом.
Смешиваем сметану, соль и нарезанную зелень. Хорошо перебалтываем.
Сверху обильно смазываем синие всем соусом так, чтобы он был сверху и по минимуму стекал на сковородку. Выпекаем синие при 200 градусах примерно 20 мин. Они должны стать мягкие при прокалывании ножом.
Готово! Подаем готовые синие горячими. Приятного вам аппетита!=)
