Кексы – суфле из кабачков

Оладьи из свежих кабачков со сладким перцем, пропущенных через мясорубку и обжаренных на подсолнечном масле. Хорошо подойдут в качестве блюда на ужин

Икра из кабачков очень любима многими, потому что имеет отличный вкус. Это легкая и полезная для организма пища, особенно если сделать ее самостоятельно. В сезон кабачков приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки.

Сегодняшний рецепт — это горячая французская закуска. Суфле имеет сливочный вкус, нежную воздушную структуру, а внутри остается мягким и влажноватым. В данном случае основой является брокколи, а для придания более интенсивного зеленого оттенка я добавила шпинат. Подают его горячим прямо в порционных формочках, чтобы оно не успело осесть.

Если вы любите печень — вам наверняка понравится сочное и воздушное суфле из печени. Подавайте его горячим и имейте ввиду, что, несмотря на воздушность, блюдо очень сытное.

Кабачковый пудинг — еще одно очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений: — на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету; — для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный); — в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.

Уже не помню откуда этот рецепт, но он достоин быть в книге домашних рецептов.<p>Хорош и как новогодний рецепт, "бочонки" легки в усваивании и не будет тяжести в желудке, как обычно это бывает :)

Запеканка получается очень нежная и вкусная. Готовится быстро и просто. Кабачковую запеканку можно кушать как на обед, так и на ужин. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Как известно, гратен (гратин, грате, au gratin) - это способ запекания по-французски под аппетитной сырной хрустящей корочкой. Наиболее известен гратен из картофеля, а я хочу предложить более диетическую версию: гратен из кабачков, рецепт с фото которого мне очень приглянулся. Нежное, вкусное и легкое блюдо, которое стоит попробовать! Я думаю, этот гарнир или вегетарианское основное блюдо оценят практически все, даже те, кто обычно не слишком любит этот овощ.

Моя семья любит блюда из кабачков. Настала пора готовить кабачки со своего огорода. Духовкой не пользуюсь, поэтому запекаю кабачки в микроволновке.

Вкусное и сытное блюдо

Наверное это не совсем блины, скорее это кабачковые оладушки, но очень тоненькие, хрустящие и вкусные! Рецепт из книги "50 рецептов украинской кухни"

Рецепт нежных и ароматных оладушек. Такие оладьи также можно приготовить из цуккини или молодых патиссонов. Оладьи из кабачков прекрасно сочетаются с чесночным соусом или со сметаной. Оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Легкое и питательное овощное блюдо рекомендовано спортивным тренером. Оно действительно не оставляет чувство тяжести и отлично насыщает. По желанию можно добавить в состав пудинга мясную составляющую: отварное куриное филе, нежирную ветчину. Помидоры нужны небольшие, можно черри, они играют скорее декоративную роль, но и вкус их тоже очень уместен.Пудинг из кабачком можно есть на обед, на ужин, но также он отлично подходит для перекуса или для завтрака. Это лёгкое блюдо вкусно и в тёплом, и в охлаждённом виде.

Очень вкусное варенье из продукта под названием кабачки или цукини. Сейчас наверное из чего только варенье не готовят: зеленые томаты, кабачки, думаю и другие продукты найдутся. Данное варенье привлекло меня тем, что кабачков на огороде навалом и девать их уже некуда. Должна сказать, что слегка перезревшие кабачки, т.е. крупные самое то, что нужно для этого варенья. В молодых маленьких кабачках тонкие стенки, а в слегка перезревших они толстенькие. Данное варенье отличный вариант для завтрака: чай, бутерброд с маслом и вареньем. Отличный вариант варенья к печенью, для приготовления плюшек, рогаликов и прочего. Варенье получается крайне густым. После остывания оно больше похоже на курд. Очень густое. Процесс приготовления прост и я бы сказала быстр. За 2-2,5 часа варенье готово. Кабачки так увариваются, что с 1 кг уже чищенных кабачков у меня вышло 0,7 баночка. Варенье очень вкусное, необычное. Отличный вариант для утилизации кабачков и отличный вариант для всякого рода пирожков и булочек.

Такие супы пюре готовила для своих маленьких "нехочух", где можно скрыть любой нелюбимый овощ. А чтобы деткам было интересно, из яичного суфле вырезались всевозможные фигурки.

Нежное, аппетитное суфле, очень понравится детям=)