Кляр на пиве без яиц
Ингредиенты
Мука пшеничная - 1 стакан
Пиво темное - 1 стакан
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Паприка - по вкусу
Такой кляр придется по вкусу вегетарианцам.
Приготовление
Для приготовления нам нужно пиво, мука. соль и перец.
Муку просеять и добавить в нее соль, специи.
Вливаем темного пиво, не имеющее сильной горечи. Я беру Домс красный( Віденське).Замешиваем тесто.
Взбиваем кляр до однородности, чтоб получилось без комочков.
Готово! Вот наш кляр и готов. Он отлично подойдет для обжарки во фритюре: сыров, мяса, рыбы, морепродуктов. Придаст аромат хмеля.
