Клюквенно-банановый торт.

Ингредиенты

• Для бисквита: Яйца — 3 шт
• Сахар — 150 г
• ваниль — на кончике ч.л
• Мука — 70 г
• крахмал — 70 г
• Для бананового мусса: бананы — 2 шт
• яблоко гренни — 1/2 шт
• груша спелая — 1 шт
• сливок 35% — 250 г
• желатин — 10 г
• Вода — 1 ст.л.
• Сах.пудра — 2-3 ч.л. (по вкусу)
• Для клюквенного мусса: клюква — 300 г
• Вода — 2 ст.л.
• Вода — 1 ст.л.
• сливки 35% — 250 г
• Для клюквенного желе:клюква — 100
• Сахар — 1 ст.л.
• Вода — 1 ст.л.
• Для пропитки:коньяк — 2 ст.л.
• вода — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• сок лимона — 1.5 ст.л.
• желатин — 7-10 г
• вода — 100 г
• желатин — 10 г
• Сахар (по вкусу)
• сах. пудра (если нужна, по вкусу)