• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Кнедли со сливами

Кнедли со сливами

Ингредиенты

• Картофель — 0.5 кг
• Куриное яйцо — 1 шт
• Манная крупа — 1 ст.л.
• Мука — 125 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 200 г
• Сливы — 0.5 кг
• Сахар — 2 ст.л.
• Корица (по вкусу)

Обычный чешский обед практически немыслим без кнедликов. Кнедли могут быть как обыденной повседневной едой, так и украшением любой праздничной трапезы. Сегодня я хочу познакомить вас со сладкими кнедлями со сливой.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель берите с большим содержанием крахмала, разваристых сортов. Отварите, посолите, но чуть меньше, чем всегда и приготовьте пюре. В пюре введите сливочное масло.

2. 
   2

   Взбитое яйцо.

3. 
   3

   А также крахмал, муку. Быстро и хорошо перемешайте.

4. 
   4

   Их картофельного теста скатайте шарики. Каждый шарик нужно сплющить.Положить сливу без косточки, в сливу сахар перемешанный с корицей, пол чайной ложечки.

5. 
   5

   Скатайте шарики, спрятав в них сливу. Обкатайте кнедлики в муке. Варите в кипящей, чуть подсоленной воде, две минуты с момента закипания.

6. 
   6

   Готово! Подавайте горячими со сметаной, или сиропом.

Ссылка скопирована